Det funkar fint att göra saft av gammal träig rabarber Gammelnalle! Dela stängerna i en stor gryta och häll på ca 1/2 liter vatten per liter rabarber. Koka upp och låt puttra under lock 10 minuter. Sila sedan och koka därefter upp på nytt och smaka av med socker. Det ska smaka RIKTIGT sött annars blir sursaft! En kanelstång piggar upp saften tycker jag. Angående oxalsyran så tror jag inte att det är så farligt om man inte är en litet barn med outvecklade njurar. Man dricker ju inte i sådana mängder. Jag ska snart ta in och koka mina, när det blir tid!:) Mvh Fenja
--------------------
"För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig glömt."
|