Smaksatta oljor... - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Smaksatta oljor..., Hur g�r man???

Hired-Gun Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	02-09-2005, 22:18 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 69 Medlem sedan: 24-06-2005 Medlem nr: 6 061	Hej tr�dg�rds och matlagnings fantaster... Jag skulle vilja smaks�tta lite olivoljor med vitl�k,citron och chili,men jag vet inte hur man g�r. �r det bara att stoppa i frukterna ex. vitl�ksklyftor eller chili i oljan och v�nta tills den tar smak? N�r det g�ller chili skall den k�rnas ur f�rst eller kan man anv�nda hela frukten? Hur m�nga chilis skall man anv�da till 75cl olivolja,vitl�ksklyftor till 75cl olja,skal eller saft fr�n citron till 75cl olja. Kan man f�rvara dom smaksatta oljorna i rumstemperartur eller skall dom vara i kylsk�pet. Om man har oljan i rumstemperatur,h�rsknar oljan fortare om den �r smaksatt �n om den �r neutral utan smak�mnen? M�nga fr�gor fr�n en matlagnings intresserad nyb�rjare...hoppas p� svar -------------------- http://web.telia.com/~u22310064/index.html

Svar

Zarah P Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-09-2005, 14:58 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 177 Medlem sedan: 17-07-2005 Medlem nr: 6 191	Kryddolja �r fina grejer, men t�nk p� att alltid f�rvara vitl�ksolja i den KALLASTE delen av kylsk�pet, om oljan �r gjort p� r� vitl�k. Om oljan f�rvaras varmare �n s�, eller i rumstemperatur, blir det en perfekt milj� f�r tillv�xt av bakterier som kan orsaka f�rgiftning (botulism). Med citronolja anv�nde jag fina strimlor av skalet, som jag skrubbat v�l och tagit bort den vita hinnan fr�n - det blev bra. Det g�r s�kert med fruktk�ttet ocks�, i och f�r sig, men risken �r kanske att det blir lite f�r simmigt? Lycka till med experimenterandet! -------------------- "Det �r roligare att vara glad!" /Alexander Hoffman

Inl�gg i den h�r tr�den

Hired-Gun Smaksatta oljor... 02-09-2005, 22:18

rosita Jag skulle tro att man bara stoppar ner vitl�kskly... 02-09-2005, 22:33

AndreasBlomquist Jag kan tipsa om en olja som �r fantastiskt god. J... 03-09-2005, 08:49

Annica i S�rmland Jag har precis gjort smaksatt olja med hj�lp av li... 03-09-2005, 12:39

Zarah P Kryddolja �r fina grejer, men t�nk p� att alltid f... 03-09-2005, 14:58

Hired-Gun Mmm tackar s� mycket f�r tipsen... Zarah P hur myc... 03-09-2005, 17:29

arnek Jag har gjort Basilika olja med gott resultat, jag... 03-09-2005, 20:55

KURT Recept samt lite mera information om risken f�r bo... 14-09-2005, 09:38

Zarah P Oj... Det minns jag inte... Jag ha... 14-09-2005, 11:33

Hired-Gun Chilioljan fick jag sl�nga,skulle prova den efter ... 18-09-2005, 21:31

noora Torkade �rter eller chili borde vara okej att smak... 19-09-2005, 11:56

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 07-08-2025, 00:09

S�kresultat f�r