Jag brukar undvika danska råvaror, har gjort i många år, mest för att de är så dåliga på att fånga upp salmonella i kyckling och ägg. Nu visar det sig att det ehec-smittade köttet delvis kom därifrån också, inte bara irland.
Fast så länge man är noga med hygienen (det här med knivar och skärbrädor som många nämnt t ex, och att man inte tar i rått kött utan att tvätta handerna efteråt), hettar upp köttet till mer än 70 grader och ser till att inte använda samma verktyg till lagat som olagat kött (annars transereras bakterien, om den finns, tillbaka till det lagade köttet igen) så kan man nog känna sig hyfsat säker.
Jag älskar mat, och tycker att det är synd att smittade livsmedel ska få förstöra matglädjen
ICA varnar för ehec-smitta, i köttfärs!
09-09-2005, 20:56
