Sk�rd av kryddorna - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Sk�rd av kryddorna

Alternativ

Reserv Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	15-09-2005, 06:57 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 6 877 Medlem sedan: 21-04-2005 Medlem nr: 5 537	Jag brukar inte ta tillvara p� n�gra kryddor f�r vinterbruk annars, men nu vill jag g�rna ha in s� mycket som m�jligt. Jag brukar frysa Persilja och Gr�sl�k, men g�r det att g�ra s� med flera kryddor? Dom jag t�nkte mest p� �r : K�rveln, Dragonen, Timjan och Basilikan. Kan man hacka och frysa alla dom eller passar det b�ttre att torka, och vilka i s�na fall? Purjol�ken �r ocks� en som jag brukar slanta upp och frysa f�r grytor, men den kan juh st� kvar i backen ett bra tag till. �r det f�resten vanligt att en Dragon blir �ver tv� meter och mer �n en karltumme tjock?

Svar

mulle Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	15-09-2005, 11:20 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 629 Medlem sedan: 13-07-2004 Medlem nr: 4 069	CITAT (noora @ 15-09-2005, 10:58) K�rvel och basilika borde g� att frysa. Timjan brukar jag torka, och likas� dragon. Dragon kan egentligen vara b�ttre att frysa, den �r lite knepig att f� att beh�lla f�rgen och smaken vid torkning. Vilken sorts dragon har du? Fransk dragon (den perenna) har aldrig blivit s� stor f�r mig. Rysk dragon (som man kan fr�s�) brukar d�remot bli ganska stor. Om det �r rysk dragon du har rekommenderar jag att du skaffar fransk dragon till n�sta �r. Rysk dragon smakar i princip ingenting. Jag har ett best�nd av en gammal perenn rysk dragon som �r j�ttelik och som har kraftig smak. Finns det flera ryska sorter? Den - och de flesta andra kryddorna - brukar jag torka i apparat eller i ugn. Jag brukar ocks� f�rvara kryddor s� att jag f�rst k�r dem i mixer och sedan t�cker det finf�rdelade med olivolja. L�tt att ta en eller ett par skedar till grytor, s�ser etc. I synnerhet persilja�i olja �r en s� god gegga att vi brukar �ta det som p�l�gg. Lite salt , peppar och kanske n�gon droppe sesamolja och mums! Mulle

Inl�gg i den h�r tr�den

Reserv Sk�rd av kryddorna 15-09-2005, 06:57

Karamell Jag �r nyb�rjare s� ta mina svar med en nypa salt.... 15-09-2005, 08:04

Reserv Klart du kan dela, det �r s� jag f�tt kryddor �ver... 15-09-2005, 08:59

ettenna Basilika g�r alldeles utm�rkt att hacka ner och fr... 15-09-2005, 09:56

noora K�rvel och basilika borde g� att frysa. Timjan bru... 15-09-2005, 09:58

Reserv Det �r den Franska jag har, vi brukar mest ha den ... 15-09-2005, 10:36

mulle Jag har ett best�nd av en gammal p... 15-09-2005, 11:20

Gurkan Det var ju en bra ide med att g�r "pesto... 15-09-2005, 17:31

Karamell Ber�tta hur du g�r n�r du torkar i ugn �r du sn�l... 16-09-2005, 08:43

noora Jag hade nog fel om rysk dragons l... 16-09-2005, 10:12

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 02-08-2025, 20:58

S�kresultat f�r