Jag brukar torka persilja och använda det i mitt eget örtsalt. Har inget recept, tager vad jag haver. Fast libbsticka och persilja ingår alltid.
Jag fryser naturligtvis persiljeöverskottet också. Då brukar jag inte hacka persiljan först, utan stoppar in stjälkarna som de är i en plastpåse och smular sedan ut det jag behöver. När persiljan fryser blir den spröd och lätt att smula sönder.
--------------------
Sanna!
|