EU stoppar barns matlagning, EU-lag kan sätta stopp för matlagning Alternativ

[Skatmor]

En ny EU-lag kan sätta stopp för att barn hjälper till med matlagning i svenska förskolor och fritidshem från den 1 juli nästa år, skriver Norra Västerbotten.
 
  – Jag hoppas att det väcks en debatt om detta, för det här är inte klokt. Barnen har en sådan glädje och energi när de får vara med och hjälpa till, säger Carina Forsgren, kokerska vid förskolan Solstrålen i Skellefteå.
 I dag är barnomsorgen undantagen från Livsmedelsverkets krav på hantering av livsmedel utanför hemmet. De kunskaper barnen fått genom att hjälpa till i köket har ansetts viktigare än hygienkraven.
 
 ”Jätteviktigt”
 Från och med den 1 juli nästa år träder en ny EU-lag i kraft - och där undantas inte barnomsorgen från reglerna.
 - De här nya reglerna är vansinniga. Att barnen får vara med i köket är jätteviktigt, för många vet inte hur man lagar mat eller bakar, säger Carina Forsgren till Norra Västerbotten.

Detta verkar vara rena snurren att en EU-lag stoppar barnens kreativitet och glädje över att få vara med i köket och hjälpa till och det bidrar till att intresset för matlagning följer barnen till dom blir vuxna.
Att allt sköts hygieniskt ser ju personalen till.

http://www.aftonbladet.se/vss/foraldrar/st...,702012,00.html

Aftonbladet

[BengHa]

Jag känner igen din situation astrid.m.s. Min fru är kokerska på ett dagis. Den största anledningen till att barn inte får vara med i köken på sina dagis, är att det idag finns betydligt mer barn/dagis än vad som var fallet för 10- 15 år sedan.

Det är inte ovanligt att den som är i köket inte har fått kompensation i arbetstid trots att man skall laga mat till dubbelt så många än vad det var planerat för när man började. Det finns exempel på ställen där arbetstiden minskat med ökad arbetsbörda. Motiveringen var att barn bara äter halv portion, men ökningen i portioner är lika stor trots att de är mindre (jag har svårt för sådana sätt att tänka).

Reserv:
Att säga att de som lagar mat inte har någon utbildning är väll till att generalisera. Jag tror nog att det är tvärt om, då ett fall av slarvig hygien och de följderna det får för barnen omedelbart skulle hamna som en reportage serie i kvällspressen. Det är ytterligare en sak som gör att barn inte får vara ute och hjälpa till i köken nuförtiden. Dessutom så har vi all allergikost som ställer oerhörda krav på personalen i ett dagiskök. Då en fel hantering kan få oerhörda följder. Det finns förståss undantag men jag vill tro att det är så det är.

Däremot så är det betydligt sämre på chefs och politiker nivå. De flesta chefer endast har pedagogisk utbildning, och inte vet att de har ett storkök att ta hänsyn till (det är ju bara köket).