Förvaring av potatis och äpplen?, behöver goda råd Alternativ

[nikki]

Hej!

Jag vill vinterförvara potatis och äpplen och behöver hjälp eftersom jag aldrig gjort det förut. Jag har ett oisolerat förråd. Några frågor:

1. Hur förvarar jag potatisen smartast? Någon pratade om en trälåda utvändigt isolerad med frigolit. OM det är smart och jag inte vill bygga en låda själv - var kan jag köpa en?

2. Vet någon något om kvalitet och smak på potatisen Rocko?

3. Är "vinteräpplen" en särskild sorts äpplen eller kan alla sorters äpplen klara vintern i rätt förvaring?

4. Hur förvarar jag äpplen smartast?

Okunniga men kunskapstörstande hälsningar

Nikki

[nikki]

Hej Åsa!

Tack för dina svar!

POTATIS
Potatisen kan mycket väl heta Rocket. Jag har bara hört namnet på telefon från en odlare som säljer kravpotatis. De sa också att den är röd i skalet (ung. som Asterix) men att färgen bleknar när den kokas.
* Om det är en färskpotatissort, påverkar det möjligheterna att vinterförvara den?
* "mycket snabba tillväxt" - ska jag gissa att det betyder att den inte är så smakrik?

ÄPPLEN
Jag antar att det du skriver om äpplen innebär att man inte kan vinterförvara vilka äpplen som helst. Synd!