CITAT (Hired-Gun @ 26-09-2005, 20:11)
CITAT (evelina @ 22-09-2005, 16:45)
Den här brukar jag göra.Hittade receptet på ICA.
Harissa:
Mixa 4–5 röda, grovhackade chilifrukter och 4–5 skalade och grovhackade vitlöksklyftor med 1 msk malen spiskummin, 1 msk malen koriander, 1 tsk salt och 1/2 dl olja till en slät massa. Harissan används i Marocko som en bordskrydda till taginer och couscousrätter. Men den kan faktiskt användas till det mesta – om man tar lagom mängd.
Jag provade harrisa till grillat i helgen och det var en sensation,men jag tillsatte 1tsk soja och en tsk limejuice.
Smakade mums till grillat och potatisgratäng

Vad kul att det smakade!! Ska prova att göra som du gjort.