CITAT (pisanggoreng @ 28-09-2005, 21:28)
CITAT (Felix matte @ 28-09-2005, 21:27)
det här köttet kommer från producent i Luleå.
Det var nog därför jag aldrig sett det här...

Något som också är gott... Torrsaltat kött.
Vi brukar ha rostbiff eller innanlår av nöt... bädda in köttet i grovsalt i en bunke lägg en tallrik på köttet och tyngd på.. jag brukar ta ett par burkar tomatkross.
Ställ bunken i sval eller skafferi som har lite lägre temperatur än rums.
Låt stå i några dagar upp till en vecka... ta upp och skölj av.
Skär i supertunna skivor...gott med potatissallad, på smörgås och istf chips framför teven.