Tomater som odlas på friland får lite tjockare skal än växthusodlade. Vet inte om det beror på mer ojämn temperatur eller varför det blir så. I varmare länder blir det ju inte så, men där är det jämnare temperatur. Vårt klimat är egentligen fel för tomater, men de härdiga sorterna, som t ex Dansk export, klarar det bättre.