Medlem
Antal inlägg: 1 603
Medlem sedan: 21-02-2004
Medlem nr: 2 852
Om jag minns rätt höll du Fenja, på med likörer. Jag undrar om du vet hur man får bort grumset som stillsamt dalar ner till botten i flaskorna. Det hjälper inte att sila... Min hallonlikör är guddomligt god men har en trist bottensats.
Medlem
Antal inlägg: 10 440
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 34
Det finns ju flera anledningar till att det blir bottensats. Dels kan det vara ämnen från frukten/bären som faller ut. Men använder man florsocker (eller brunfarin) så kan det också ge utfällningar p g a att det (numera) innehåller maltodextrin som klumpförebyggande medel (det förhindrar klumpar men kan ge utfällninger!). Vit sirap är i så fall en bättre sockerkälla, utan klumpförebyggande medel.