Kolla med
Allergimat forum, men jag
tror att det är så att ren havre inte innehåller något gluten. Men i vanlig sädhantering, d v s bonde, kvarn, packetering, lager och affär, så kan den bli
kontaminerad med vete eller råg. Som båda innehåller gluten.
Däremot finns det
ren havre som man har hanterat separat, men det är nog inte så vanligt.