Pepparkakspaj, Har någon provat? Alternativ

[Castea]

Hittade receptet nedan. Har någon provat det? Låter gott i alla fall. Men vad är "ljust basmjöl"?

PEPPARKAKSPAJ (4 port.)

Pajdeg:

2,5 dl ljust basmjöl
0,5 tsk bakpulver
100 g smält smör
2 msk socker

Fyllning:

1 ägg
1 dl socker
1 dl creme fraiche
0,5 påse pepparkakskryddor
2 äpplen

Blanda mjöl, bakpulver och socker. Rör ihop mjölblandningen med det smälta smöret. Tryck ut degen i en pajform ca 23 cm i diameter.

Vispa ägg och socker tills det blir litet pösigt, tillsätt creme fraiche och pepparkakskryddor. Häll i fyllningen i formen och garnera med äppelklyftor. Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 30 minuter. Låt pajen svalna och servera gärna med en klick grädde.

[Biggan_]

Förlåt att jag glömde bort att förklara mig. Var väl för
uppsluppen kan jag tänka mig.

Jo, jag tog bort sockret, och kryddorna lade jag faktiskt i
fyllningen.
Min son gjorde tvärtom och lade kryddorna i smeten, och
bägge är vi nöjda. Det får nog bli en smaksak, tror jag

Men, hur gott det än blev så är jag lite undrande om det
kanske ändå inte blivit ännu godare med en gnutta socker ,

Får nog prova oss fram, tror jag

Kramis, och lycka till /Gillan

Tack snälla du för hjälpen! Jag skall prova din variant och ha en liten gnutta socker i