Blir starkare med åren Alternativ

[ingrid fuxwall]

Förra våren, alltså 2004 fick jag två små chiliplantor av en bekant, tror att hon sått dem från frön hon tagit ur sådana frukter som hon köpt i affären.

Båda plantorna tog sig fint men gav knappt någon frukt första året men sedan massor. Men det har inte varit något "sting" på chilin förrän i dag!
Tog en frukt från plantan för att ha i omeletten och som vanligt stoppade jag en bit i munnen för att se hur mycket styrka det var och det slog nästan lågor ur munnen på mig.
Tycker att det är knepigt att samma planta för en månad sedan gav frukter som smakade som paprika.

ingrid

[Gurkan]

Om jag får hoppa in som nån slags "besserwisser" här så är det så att fröna är inte starka utan de vita hinnorna som fröna sitter på. Det räcker m.a.o. inta att pilla bort fröna utan man får skrapa bort det vita också.

Men det är såklart helt rätt, chili där bara fruktköttet är kvar är betydligt mildare om en hel frukt.

Som svalkande dryck håller jag helt med om yoghurt. En indisk klassiker är "lassi" som är en dryck av juice (t.ex. mango) och yoghurt, lika delar, och is. Evt. en "gnutta" salt. Svalkar den värsta chilihetta du kan tänka dig. Gott också.