sjömansbiff Alternativ

[Gåsis]

Jag tänkte laga sjömansbiff någon dag men jag har inte riktigt rätta knycken. Den blir aldrig riktigt så där god som jag tänkt mig. Har någon ett bra recept eller ett tips att komma med?

/Åsa

[solkatten]

Här är en annan variant:

Matrosbiffar

1/2 kg malt rent nötkött
3/4 kg potatis
2 purjolökar
2 stora gula lökar
2 buljongtärningar
smör, salt, peppar och persilja

Forma små platta biffar av det malda köttet. Salta och peppra dem rätt så bra. Bryn dem i smöret. Potatisen, purjolöken och löken ansas och skivas. Varva dessa med biffarna i en gryta. Buljongtärningarna får smälta i en kopp varmt vatten och hälls över. Låt alltsammans puttra tills potatisen känns mjuk. Späd med kokande vatten om så behövs. Strö över hackad persilja vid serveringen.