Som ensamrätt eller tillbehör, fantastiskt gott
Ostgratinerad klyftpotatis
10-12 potatisar vatten + 1 msk salt/l vatten smör 6 dl ost (200 gr) 1/2 dl gräddfil 1 tsk salt 2 msk senap
Sätt ugnen på 225 gr Skala potatisarna och klyfta dom på längden Koka dom i saltat vatten 5 min Häll av vattnet Smörj en ugnsform och lägg i potatisen Sätt den i ugnen ca 20 min eller tills den är mjuk
Riv under tiden osten Blanda den med gräddfil, 1/2 tsk salt och senap Ta formen ur ugnen, höj värmen till 250 gr Strö över resten av saltet Klicka över ostblandningen Sätt in fatet ytterligare 5 min eller tills det blivit fin färg
Servera med råsallad med äpple
finstrimla 1/2 l vitkål råriv 2 äpplen finhacka en halv rödlök blanda i en skål
blanda 1 msk vinäger 2 krm salt lite svartpeppar 2 msk olja 1 msk vatten 1/2 dl gräddfil och slå det över salladen. Jättegott till allt möjligt
--------------------
|