Recept p� matbr�d - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Recept p� matbr�d, Utan en massa socker och sirap.

evarina Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	20-01-2006, 21:01 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 428 Medlem sedan: 16-04-2003 Medlem nr: 1 184	�r det n�gon som sitter p� ett bra recept p� matbr�d utan en massa sirap/socker/honung i och k�nner f�r att dela med sig? Det f�r g�rna vara lite gr�vre. K�nns som om jag l�st hela internet i min jakt p� bra recept. Edit: SKa f�rtydliga mig lite. Har inget emot socker som j�stn�ring. Men i m�nga av de recept jag hittat ska man ha i flera deciliter s�tt. I ett recept ett helt paket farinsocker...

Svar

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	21-01-2006, 01:19 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	CITAT (andersen @ 21-01-2006, 00:54) CITAT (netaave @ 20-01-2006, 23:46) Vetemj�l special finns nu ocks� med fullkorn i. Vs inneh�ller bakpulver d�rf�r blir det mer luft i j�sbr�d bakat p� det, n�stan som k�pefrallor. N�� s� �r det inte...Vetemj�l Special har en h�gre proteinhalt �n vanligt vetemj�l och bildar d�rf�r mer gluten. Det g�r att bearbeta h�rdare och tar upp mer vatten �n det vanliga vetemj�let. D�rf�r blir br�det h�gre. Det �r m�jligt men om det st�mmer skulle man inte d� beh�va mer vatten till det? Och luftigheten beror p� bakpulvret i mj�let, h�vdar jag fortfarande. Det har inget med h�jden att g�ra. --------------------

Inl�gg i den h�r tr�den

evarina Recept p� matbr�d 20-01-2006, 21:01

Fenja Har du kollat i receptavdelningen h�r? Mvh Fenja 20-01-2006, 21:16

evarina S�kte p� matbr�d men hittade inget. Men den h�r tr... 20-01-2006, 21:19

Fenja Det var ingen tillr�ttavisning utan bara ett tips... 20-01-2006, 21:22

Eva i Sk�ne Jag har lagt in ett par br�drecept nu. :wub: i ... 20-01-2006, 21:47

Bj�rken Det �r inte l�tt att f� tag i recept utan n�gon s�... 20-01-2006, 21:52

Hannele N�gra av mina br�drecept. Jag har ... 20-01-2006, 22:09

netaave Det finns ett halvfabrikat av olika br�d som har e... 20-01-2006, 22:55

ingrid fuxwall Sj�lv l�ter jag alltid degen j�sa �ver natten s� o... 20-01-2006, 23:00

netaave Man kan ocks� som regel ta bort det s�ta ur recept... 20-01-2006, 23:46

andersen N�� s� �r det inte...Vetemj�l Spec... 21-01-2006, 00:54

netaave N�� s� �r det inte...Vetemj�l Special har en h�gr... 21-01-2006, 01:19

andersen Det beh�vs inge mera vatten, men det tar upp mera ... 21-01-2006, 01:48

evarina Tack s� j�ttemycket f�r alla recept! H�r ska b... 21-01-2006, 10:07

�sa, m�lardalen zon 2 N�� s� �r det inte...Vetemj�l Special har en h�gr... 21-01-2006, 10:35

mamamaggan Mina favoritrecept just nu, Dinkelbr�d och Formbr�... 21-01-2006, 10:46

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 28-06-2025, 06:13

S�kresultat f�r