Medlem
Antal inlägg: 18 595
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 31
Jodå jag känner till växten japansk peppar som heter Zanthoxylum piperitum men jag har inte sett den i handeln. Men jag har den i kryddskåpet i en påse, för denna växt är det vi också kallar för szechuanpeppar och jag brukar krydda kycklingen med rostad szechuanpeppar och cili (+salt).
Den du har köpt heter dock Zanthoxylum odoratum syn. Zanthoxylum myriacanthum och denna har inget svenskt namn men det måste vara någon växt som är ganska lika den japanska pepparn.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
Japansk peppar
27-01-2006, 15:58
men jag får väl ta mig till maxi och inhandla ett exemplar, trots pengabrist.
