Jag tänkte försöka här också, inte bara i receptforumet.
Fick igår tre abborrar + rom från två av en åländsk vän med fiskande pappa. Har läst att abborrens rom ska vara en delikatess, men inte vad man ska göra av den. Den ligger nu i frysen och väntar på vidare behandling. Nån som har tips?
Medlem
Antal inlägg: 2 009
Medlem sedan: 15-03-2005
Medlem nr: 5 169
Om det är rommen du menar så skall du ta bort hinnan dvs sätta rommen i en bunke och skölja den flera gånger-tag bort hinnan som brukar ligga ovanpå rommen- du kan ta en kniv eller liknande för att få bort alla rester när rommen ser ren och fin ut silar du den och sedan saltar efter smak Smaklig måltid
--------------------
Glad fd. amatörodlare vid Norrbottenskusten zon 5-6
Fiskexpert sökes
30-01-2006, 11:19
Bessie 
