Tänker också prova Tacogratängen. Allt i den vägen brukar ungdomar gilla.
Det här är en favorit hos mina ungdomar. Och snabb! Kanske vi borde ha en tråd för maträtter som går snabbt att laga förresten. Jag samlar idogt på sådana.
KÖTTFÄRS PIZZAIOLA
400 g köttfärs 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 röd paprika 6-8 torkade tomater 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 msk hackad oregano eller 1 tsk torkad 2 msk tomatpuré 1/2 dl skivade oliver
Tillbehör: kokt pasta (skruvar el. dyl., gärna i olika färger)
Gör så här: 1.Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur, skölj och hacka paprikan och skär tomaterna i strimlor eller mindre bitar. 2.Bryn färsen grynig i smöret i en stekpanna på medelstark värme. Lägg i löken och låt den fräsa med tills den är mjuk. 3.Blanda i paprikan och tomaterna och smaksätt med salt, peppar, oregano och tomatpuré. Späd med lite vatten om färsen är för torr. 4.Blanda till sist i oliverna och servera röran tillsammans med pasta. (Själv brukar jag röra ner köttfärsröran i pastan innan serveringen och blanda om ordentligt så har vi ett kärl mindre på matbordet!)
|