Medlem
Antal inlägg: 8 260
Medlem sedan: 23-07-2005
Medlem nr: 6 231
Jag gjorde en enkel färskost tidigare, på 1l filmjölk, en nypa salt och lite vitlök. Egentligen handlar det bara om att koka upp filmjölken och låta den sjuda i någon minut innan man häller av den i en tygsil eller melittafiler. Det tar några timmar, men sen har man en halvfast massa som man blandar ner det man gillar i (i mitt fall hackad persilja, vitlök och aningen salt). Det tar en dag ungefär att göra och står sig tre-fyra dagar i kylen. Jättegott på macka
--------------------
"Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi
Att göra egen ost, gör någon av er egna ostar?
14-02-2006, 11:48
