Att göra egen ost, gör någon av er egna ostar? Alternativ

[silos]

Nu undrar jag om några av er gör egen ost och om det är en svår konst?

Jag skulle mer än gärna pröva mig på att göra egen ost; min mamma gjorde egna ostar i ugnen ,minns jag nu och oj oj oj vad gott det var

Om ni gör egna ostar så hurudana gör ni?

[Hannele]

Kaffeost är brödost, som läggs i kaffe.
Recept:
10 l mjölk
2 msk ostlöpe
2 msk salt

Värm mjölken lite varmare än handen, tillsätt löpe och salt.
När massan har stelnat, vispa sönder den, och låt rinna genom en sil,
tryck ibland och låt rinna. Lägg masssan i en korg, som är fodrad med linneduk.
Vrid och knut duken, låt rinna färdigt.
När man ska steka osten, ska den vara torr.
Stek ca 10 minuter, så att ytan får vacker brun färg.