Mört, Mörtrecept inför sommarmetet Alternativ

[KURT]

Vid sommarmete brukar man inte bara få abbore utan det brukar också bli endel mört. Varför inte bortse från fördomar och prova mörten som matfisk. Recepten är sammansatta av Michael Björklud (ålänning, årets kock i Sverige och Finland, medverkar i flera Tv program bla "skärgårdstugg")

http://matochfritid.yle.fi/recept.php?id=633

Helstekt mört med dill- och vitlökssmör

Mörtfärsbiffar

Mört- och skaldjurskaka

Förövrigt så har ju mörten länge ätits i sverige. I norrlands innland gjorde man s.k. surmört (enligt samma recept som surströmming).

[yla]

tackar för länken ,jag har alltid undrat vad jag ska göra med mörten
o de känns inte bra att inte ta reda på de man får upp