Mört, Mörtrecept inför sommarmetet Alternativ

[KURT]

Vid sommarmete brukar man inte bara få abbore utan det brukar också bli endel mört. Varför inte bortse från fördomar och prova mörten som matfisk. Recepten är sammansatta av Michael Björklud (ålänning, årets kock i Sverige och Finland, medverkar i flera Tv program bla "skärgårdstugg")

http://matochfritid.yle.fi/recept.php?id=633

Helstekt mört med dill- och vitlökssmör

Mörtfärsbiffar

Mört- och skaldjurskaka

Förövrigt så har ju mörten länge ätits i sverige. I norrlands innland gjorde man s.k. surmört (enligt samma recept som surströmming).

[e_sedell]

Ehh, låt fisken leva. Jag tar nästan alldrig upp någonting. Mörten är bra till att meta jädda med, men då ska man nog inte ha ett toppknutet spö. Sen behöver man ju ett lite större flöte, annars går mörten ner till botten och gömmer sig efter schoken *stavning* av att bli uppdragen på en krok..........