|
Här kommer ett av mina "säkra kort"! Tagen ur receptsamling från Old El Paso - därav "reklamen"
/Kakaduan
Kycklingpaj, 4 pers (räkna med 3 - den ÄR god!)
Pajdeg:
2 1/4 dl vetemjöl
75 g smör eller margarin
1,5 msk vatten
Fyllning:
1-2 msk jalapeños, hackade (finns på burk – Old El Paso)
1/2 grillad kyckling (eller stekta kycklingfiléer)
1 gul lök, hackad
1 burk (100g) skivade champinjoner eller ca 150 g färska, skivade
Smör eller margarin
1/2 ask (100 g) Philadelphiaost (går att ta mer)
1/2 burk Old El Paso Thick 'n Chunky Original Salsa
3 dl riven ost, typ cheddar
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Gör pajdegen. Blanda mjöl och margarin till en grynig massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund.
3. Tryck ut pajdegen i en smord ungssäker form, och grädda ca 10 min.
4. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna. Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl!
5. Bred ut jalapeños och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.
6. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält.
7. Servera med Old El Paso Picante Salsa Dip Medium eller Thick´n Chunky Original Salsa och en grönsallad.
|
vad ska ni äta ikväll ?, tips!
24-02-2006, 10:13
funderade på någonslags tacopaj eller tacogratäng men är det någon som har bra recept?
