Chili - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Chili, Hur spara?

Hella Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	26-06-2003, 11:21 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 6 Medlem sedan: 10-04-2003 Medlem nr: 1 101	Hej, Jag odlar en massa chili men undrar om n�gon vet om/hur man kan frysa in dem f�r att ha n�got som mer liknar f�rsk under vintern. Torkad tycker jag blir lite trist men man borde ju kunna frysa men fr�gan �r om man m�ste f�rv�lla lite f�rst? N�gon som vet? Hella

Svar

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	26-06-2003, 11:43 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	Normalt skall man blanchera gr�nsaker som skall frysas, f�r att man vill stoppa all enzymatisk aktivitet i dem. N�r det g�ller chili s� tror jag dockk inte att det �r s� viktigt. Hur som hellst s� kommer de att f�rlora mycket i konsistensen (men inte smaken) om man fryser dem, de kommer att bli blaskiga och l�sa i konsistensen. Man kan ocks� g�ra inlagd chili (det �r ju vanligt i aff�ren) och man kan l�gga dem i olja (oljan tar d� MYCKET smak av chili) och b�de olja och chilifrukter kan anv�ndas.

Inl�gg i den h�r tr�den

Hella Chili 26-06-2003, 11:21

KURT Normalt skall man blanchera gr�nsaker som skall fr... 26-06-2003, 11:43

habanero Om du gillar vin�ger, s� kan du g�ra j�tteh�rliga ... 26-06-2003, 13:39

Ingrid p� V�stkusten Torka, g�ra inl�ggningar koka egen chilis�s, man k... 26-06-2003, 14:36

digitalkarin Hur g�r man n�r man l�gger in dem i olja, d�? 26-06-2003, 22:27

Ingrid p� V�stkusten Jag hackar chilin, �ss� sjuder jag dem i olja(olja... 27-06-2003, 06:15

KURT H�r finns m�nga chili recept: http://easyweb.easy... 27-06-2003, 06:16

Kana N�r vi �nd� pratar om chili... :P Min st�rsta chil... 27-06-2003, 07:17

KURT P� denna bild verkar Hungarian Yel... 27-06-2003, 07:24

Ingrid p� V�stkusten Hur �r det med g�dningen och vart st�r plantan? I ... 27-06-2003, 08:23

annaviktoria Jag hade massa habanerosar som jag helt sonika pro... 27-06-2003, 09:19

Kana Mina chilisar bor p� en balkong p� fj�rde v�ningen... 27-06-2003, 12:12

KURT jag tror att Hungarian Yellow Wax ... 27-06-2003, 12:37

habanero Det �r olika mognadsstadier. De omogna �r oftast ... 27-06-2003, 13:23

Susanne i Link�ping S� g�r mina Hungarian ocks�! Utom en, som min... 27-06-2003, 14:38

Kana [/quote] Hmmm... *stirrar ont p� den enda br�nd... 27-06-2003, 16:54

habanero Det �r ju fortfarande tidigt p� s�songen, s� varf�... 27-06-2003, 22:20

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 09-08-2025, 03:39

S�kresultat f�r