Tack för länken salomo ! Har letat efter precis en sån karta.
Som Svante sa, det är ju ett genomsnittsvärde som antagligen kan variera ganska mycket från år till år. En annan sak som påverkar vädigt mycket är ju mikroklimatet, dvs. hur platsen för det enskilda grönsakslandet ser ut. En svacka t.ex. samlar kall luft medan den rinner av en höjd, vind + kyla är värre än bara kyla, i vissa fall, i andra fall kan lite vind fösa bort kall luft som samlas annars, en sluttning mot söder absorberar med solvärme än en mot norr, stenmurar, byggnader och andra saker som absorberar/avger värme påverkar mycket, likaså närheten till öppet vatten m.m.
Se den här kartbilden som en grov skattning av genomsnitten för varje område, men det som avgör är mikroklimatet på den enskilda platsen och variatonerna som finns varje år.
För den som vill gräva ner sig i väderstatistik kan var verkligen rekomendera :
Wundergroundeller den svenska :
Temperatur.nu (som tyvärr inte har data så långt tillbaks)