Doppa tomaterna i kokande vatten, gör ett snitt i skalet och dra av det. Mixa, eller hacka, mosa och frys in. Går bra i istärningslåda, lossa när det frusit och förvara i burk eller plastpåse. Krydda kan du göra sedan när du skall använda "krosset". Av gröna tomater kan du göra marmelad eller chutney. Har inget recept, men det hittar du säkert på nätet.
|