Torka kryddor Alternativ

[digitalkarin]

Jag behöver hjälp från nån som vet hur man torkar och förvarar kryddor på bäta sätt. Jag har flera olika sorters basilika, rosmarin, timjan och oregano.
När är det dags att skörda och torka? Basilikan antar jag gör sig bäst färsk?

[Nina H]

Om du har ett stenålderskök kanske du har som jag, ett litet mellanrum mellan kyl/frys och dess överskåp.
Jag har tagit bort gallret och ställer in brickor (det går med flera lager på varandra om de är olika stora) med örter på. Ikea säljer en brevkorg med korgar i stålgaller. Perfekta att torka på (man tar loss korgarna). I varmluftsugnen blåser bladen bara omkring. Det kan också bli rätt varmt i överskåpen ovanför kyl o frys, speciellt när det är varmt ute och de går på högvarv. En värmeugn blir varm när den stora ugnen är på.
Vad tror ni om torktumlare? Om man lägger örterna i en linnepåse eller dyl?
Har fått en härlig skörd av salvia, timjan, citrontimjan och kyndel och har precis stått och repat av dragon och oregano.
Basilika blir så trist när den torkas, den innehåller ju mycket vatten. Jag fryser i små plastpåsar som jag plattar till och sedan lägger i askar i frysen. Även med mynta och citronmeliss och de fungerar fint i bål och drinkar som frysta.