Måltidsdricka med rabarber Alternativ

[ulla-carin]

Söker ett enkelt recept på rababerdricka. Vin i all ära, men det låter komplicerat. Något enklare skulle passa bättre för en novis

[Emma]

Rabarbersaft som jag tycker blir jättebra, receptet är taget ur hemmets journal.

3 kg rabarber
1,5 liter vatten
5,5 dl strösocker / liter avrunnen saft
1 pressad citron
ev. ett kryddmått natriumbensoat / liter avrunnen saft

Skölj och skär rabarber i bitar och sjud sakta i vattnet under lock tills rabarberna mjuknat (ca: 5-10 min)
Silas genom silduk
Mät saft och tillsätt socker, citronsaft och ev. natriumbensoat
Färdigt.