Det här är en av mina lammfavoriter. Jag låter gärna en liten del fett puttra med för jag gillar verkligen lammsmak.
1 kg lammkött
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 msk margarin
2 tsk stark currypasta (sån som finns i invandrarbutiker med limesmak gärna)
1 bit hel kanel
0,5 tsk cayennepeppar
1-2 tsk salt
1 köttbuljongtärning
4 dl vatten
2 tärnade potatisar
2 dl cocosmjölk
Servera med matlagningsypghurt, banan, jordnötter, mango, russin, gurka och ris.
Mmmm så gott
/Åsa