Senaste cancerlarmet, Bensen i saft och sylt Alternativ

[Gossen Ruda]

Konstigt att man lever när alla man äter och dricker är farligt för hälsan. Nu senast att natriumbensoat kan omvandlas till bensen i närvaro av C-vitamin. Rent kemiskt kan jag förstå det, bensoesyra är ju en bensenring där en väteatom är utbytt mot en COOH-grupp. Frågan är om det händer, när det händer och för övrigt vilka förutsättningarna är.

Kom och tänka på det idag när jag kokade saft. Som vanligt pytsade jag i natriumbensoat, jag väntar till allt är utrett om och när innan jag ändrar receptet. Läste i veckan att livsmedelsverket skall börja utreda saken. Dom tänker visst börja med lingonsylt, lingon innehåller både c-vitamin och natriumbensoat naturligt. Det kanske blir förbjudet att plocka lingon i fortsättningen, farligt för hälsan. Hjortron också.

[ingrid fuxwall]

Varför använder ni natriumbensoat i hemgjord saft, sylt eller vad det är, när det finns frys och man kan göra portioner varje vecka och frysa. Eller koka färsk saft som håller sig bra i kylen utan alla tillsatser än socker.
Har aldrig haft det när jag gör sylt och saft bara socker, knappt det ibland, utan fryser det färskt i portioner som tas upp när man är sugen på nykokt saft, sylt eller färska bär då sockrar jag mera när det har tinat om det behövs.

Alla har kanske dina frysutrymmen!

ingrid