Om man inte vill ha det så sött och tycker om ädelost kan man i stället för marsipan sätta en ostklump i hålet efter kärnan. Fast i så fall ska man nog inte doppa dadeln i choklad efteråt.
Ett "mojs" att fylla små dubbelsmörgåsar med (som jag kommer ihåg från en bok med engelska eftermiddagsterecept) är finhackade dadlar, philadelphiaost och lite rivet apelsinskal. Går bäst ihop med grahamsbröd och är inte helt salt, inte helt sött.
|