Jag har blåärt och purpurböna, som nu börjar bli skördefärdiga. Plockade avl ite idag för att ha i min Ängamat-soppa - men vilken färg det blev! Som blaskig blåbärsmjölk. Såg inget vidare ut, men som tur var smakade det lika gott som vanligt! Det är purpurbönorna som tappar färgen när de kokas, ,men färgen stannade tydligen i buljongen.
|