CITAT (Scout @ 20-04-2006, 00:22)
Funkar kirskål också att torka på samma sätt? och bara strö i soppor och grytor under vintern precis som nässlor? eller måste de förvällas innan användning?
Jag har aldrig provat, men jag får en känsla av att det skulle vara bättre att frysa förvälld kirskål. Späda kirskålsblad är saftigare och skörare än nässelblad, och min "intuitiva känsla" (om den nu är att lita på

) säger att frysning skulle ge bättre resultat.
Om man nu lyckas torka kirskål utan att den tappar all smak kan man sedan strö den torkade kirskålen direkt i grytor och soppor, speciellt om den får koka med en kort stund.