Jag har odlat rosenbönorna mest för prydnads skull, men även ätit dem (de blommar ju bättre om man tar bort frukterna, precis som luktärter).
Skörda dem späda, innan fröerna börjar svälla upp. De smakar ungefär som vanliga gröna haricotverts, men är lite sträva på utsidan.
När de blir färdiga kommer jag faktiskt inte riktigt ihåg, det beror ju förstås på när man satte fröna också. Mitten eller slutet av juli kanske?
|