Du kan nypa av översta bladparet på salvian redan nu om du vill. Om du kollar noga ska det finnas små "ögon" eller skott på väg vid bladfästet för det näst översta bladparet. Salvian kommer att grena sig själv så småningom även om du inte toppar den, men toppning tvingar den att grena sig på en gång. Jag toppar unga örtplantor "vid behov", dvs om jag vill ha ett par salviablad i maten så plockar jag en topp.
Toppar man den för mycket får man inga blommor på salvian. Det kan vara både bra och dåligt, beroende på om man vill ha blommor eller inte