Grillat Alternativ

[netaave]

Grillkrydda

1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 msk brunt socker
1/2 tsk krossad kummin
1 tsk vitlökspulver
tsk svartpeppar
1 tsk salt


Grillolja

1 msk sesamolja
1 msk majsolja
1 msk soya
1/2 msk press citron
salt & peppar

Grillolja 2

1 smulat lagerblad
1-2 tsk oregano
1 riven vitlöksklyfta
salt & peppar
2 msk chilisås
1 dl olja
1 msk soya

Blanda allt väl och låt dra ett tag.

[Killensomvillhag...]

Jag brukar hålla koll på när matbutikerna har "rea" på lämpligt kött och köpa på mig en hel bunt.
I år blev det 7 kilo fläskkarre (ypperligt till grillning dock bör man ha hög värme så fettet smälter bort)
Sedan delar jag upp det i påsar och marinerar kötter, lägger det i frysen.
På morgenen innan jag äker till jobbet tar jag fram köttet så är det tinat tills jag kommer hem.

Verkligen en bra metod om man som vi har en massa spontangrillningar.
Då är det bara att ta fram en påse så kan gästerna komma.