Ta så många fläskkotletter/karréer/skivor av oxrullad som behövs för er familj, häll i grillolja av lämplig smak i den mängd som krävs för att täcka köttet i en påse. Låt marinera i minst en timme i kylskåpet, helst längre. Vänd påsen någon gång.
Ge köttet en hastig stekyta i het panna, 2-3 minuter per sida, om de inte är väldigt tjocka. Lägg köttet i ungfast panna och lägg folie över. Förvara i förvärmd ugn (cirka 175 - 200 grader) tills det är dags att äta.
Serveras med potatismos, potatissallad eller ris och kall sås. Den kalla såsen är jättesnabbt gjord på lättfraiche, kryddor och örter.
Går att variera in absurdum