Jag har provat att torka en del tomater i en hemmabyggd "torkapparat" ovanpå ett element, halverade dem och trädde upp på grillspett (såna tunna av trä/bambu) och gjorde just inte så mycket mer. Man behöver inte rensa ut kärnhusen. Tempen i lådan låg på 35 grader och små tomater torkade på ett dygn, stora på två. Torkade även i skivor som hängde på grillspett, blev otroligt gott .. som tomatchips, tunna o spröda. Rekomenderas.
I år ska jag bygga en solvärmd torkapparat och hoppas på massa sol ...
--------------------
Hannasgården utanför Hammenhög, i Hjärtat av Österlen. Café - Gårdsbutik - Plantskola - Trädgård Hannasgarden.se
|