Hur mycket kväve som finns i jorden är bland annat beroende på hur lättmineraliserat kvävet är, men också på om det finns bakterier som denitrifierar kväve, eller bakterier som binder kvävet (tex bakterier i symbios mer ärtväxter som "binder ner" luftens kväve i marken) eller helt enkelt på i vilken mån kvävet utlakas från marken.
Generellt så är det "alltid" brist på kväve. Kol finns för det mesta lättillgängligt (förutom i svensk barrskogsmark) och resten av näringsämnena kan det visserligen råda brist på men det hämmar oftast inte tillväxten på samma sätt som kväve - om jag förstått saken rätt. Jag menar, N behövs ju i celldelningen för att tillverka nytt DNA, så det känns som en otroligt väsentlig del i växters tillväxt.
Erhm, men som sagt, N finns inte i aska eftersom det brunnit upp.
Det råder även diskussioner om hur bra det är att återföra aska till skogsmark, och där har man visat att det inte ger några tillväxteffekter om man inte tillför askan till skog på torvmark.