Jag delar mina kantarellställen med rådjuren så ibland hittar jag bara massa "svampfötter"...

Fast jag föredrar faktiskt att dom knycker kantarellerna framför att dom demolerar mina odlingar!!
Trots rådjurskonkurrens har jag fått ihop så vi har kunnat äta stekt svamp till kvällsmat några gånger och sen har jag testat att torka tunt skivade kantareller. Det funkar utmärkt! Sen mixar jag de torkade skivorna till "smul" som är jättebra att ha i sås, soppa eller gryta. Även den billigaste påssoppa blir en delikatess om man har i en tesked "kantarellsmul"! Och vill man laga finare mat är det lika användbart...