Jag hade kardon förra året. Väldigt vacker växt men det blev inte så mycket ätbart av en planta. Egentligen ska man ju linda säckväv runt stammarna så att de blir bleka och mjälla. Jag gjorde aldrig det men det gick bra att äta dem ändå (fast några blev lite trådiga). God smak, lite som kronärtskocka, men jag tycker nog att den mest är värd att odla för sitt utseendes skull!
|