Sockerplanta, Användning av denna växt Alternativ

[Viktor]

Hej,

Jag odlar sockerplanta i mitt fönster och skulle väldigt gärna vilja ha lite recept och tips på vad man kan använda den till, jag vet att den kan användas istället för socker på något sätt, men hur?

[IceCube]

Köpte fröerna på Impecta. Förodlas inne och planteras ut efter frost. Man skördar bladen, torkar dem och använder dem som de är eller pulveriserar dem. Den går, så vitt jag vet, inte att övervintra.

linaloviza; stevia används väl bara i Coca Cola light i Japan. Här sötas allt med aspartam, som jag tycker verkar farligare att använda.

Till bakning behövs ofta volymen och koncistensen (felstavat?) hos vanligt socker och det får man ju inte hos stevia. Undrar hur marängerna skulle se ut med stevia!?

Det är just, sockerarter, i socker som gör att det går att använda. Sådana sockerarter finns i nekter och honung också.