Marinera och sånt...hjälp.., har blivit med grill.. Alternativ

[Tesa]

Nu har jag äntligen skaffat en rejäl grill och bestämt att vi ska bli som alla andra och grilla massor i sommar..
Kött har jag i frysen i mängder...men...jag vet ju inte ens hur man marinerar det..och kan man marinera grönsaker också...
Jag skulle gärna ta del av era grilltips! ALLA här har säkert grillat mer än mig..

[netaave]

Jag brukar blanda olja, lite vinäger, lite tomatpuré, soya, vitlök paprikapulver, peppar och salt på en höft så där.
Jag har också lagt in recept på både grillkrydda och grillolja som ska finnas här under någonstans.

Vad gäller grönsaker så brukar jag göra grönsakspaket i folie, oljar folien lite lätt, sen tar jag de grönsaker jag har, idag blev det vitlök, rödlök, morötter, rädisor och squash. Kryddar med lite salt och peppar, tillsätter några kvistar timjan, gärna citrontimjan, försluter paketet och låter det ligga på grillen under tiden köttet grillas. Jättegott!