Ja, mjölk etc. neutraliserar oxalsyran. Kanske därför det är rabarber/grädd-te?! *funderar*
Många nya rabarbersorter har mindre halt oxalsyra för att inte vara så skadliga.
För övrigt ska man skörda rabarber före midsommar. Därefter ökar oxalsyrehalten i växten.
--------------------
Skåne zon 1
|