|
Stek upp ett par paket baconskivor (dela skivorna i tre delar genom att klippa tvärs över alla skivorna i varje paket) i en stor stekpanna, häll sedan bort det mesta fettet. Lägg i en tunt skivad purjo (storlek efter hur mycket purjosmak du vill ha), fräs ett par minuter. Lägg sedan i tre paprikor i olika färg skuren i tunna bitar. Fräs ihop tills paprikan börjar mjukna. Häll i två dl vatten, tre dl lättcremefraiche och ett par teskedar köttbuljongpulver(efter smak, baconet kan ju vara lite olika salt), koka upp och red av med Maizenaredning för ljusa såser tills den blir lagom tjock. Jag brukar dofta över en gnutta citronpeppar för att få lite syrlig sås, men det är en smaksak om man gillar det.
--------------------
Biggan ***************** Systematik är att sätta den ena foten framför den andra när man går och inte tvärtom. Eyvind Johnson 
|
Pastasås, önskar recept
03-07-2006, 07:38
