Marinera och sånt...hjälp.., har blivit med grill.. Alternativ

[Tesa]

Nu har jag äntligen skaffat en rejäl grill och bestämt att vi ska bli som alla andra och grilla massor i sommar..
Kött har jag i frysen i mängder...men...jag vet ju inte ens hur man marinerar det..och kan man marinera grönsaker också...
Jag skulle gärna ta del av era grilltips! ALLA här har säkert grillat mer än mig..

[Viktor]

Har provat att använda coca-cola i marinad.. Tror bara att jag blandade i det med olja och lite vinäger + vitlök och en massa kryddor. Tror att coca-cola är jättebra i marinad eftersom det både är sött och har lågt pH. Har fått för mig att salt gör köttet torrt, men jag vet inte om det stämmer eller om det bara är jag som har fått för mig något...