Förvara squashen i en plastpåse med lite hushållspapper i, i kylen alternativt om du har en brk med nät i botten så att den inte hamnar i kondensvatten.
Prova att grilla squash, skiva den, gärna på längden salta och låt den dra ur lite. Pensla med lite olja och lägg den på grillen. Jättegott. Eller skär ner den i kuber tillsammans med lök och rädisor och lägg på en oljad folie som du gör ett paket av och lägger på grillen.
Du kan också gröpa ur den hacka köttet och använd i en köttfärsröra som du lägger tillbaka i squashskalet och gratinerar i ugnen med ost på.
--------------------
|