CITAT (linn @ 13-07-2006, 15:17)
Förresten! jag har inte förstått det här med jäsning eller fermentering som jag läste om nånstans. ska allting som torkas för att användas som te fermenteras, varierar det beroende på vad det är, eller är det helt en smaksak?

Fermentering är för det mesta en smaksak, och beror på växten. En del blad smakar ingenting om de inte fermenteras, andra smakar bäst om de bara torkas. Jag brukar skippa dem som inte smakar något utan fermentering, och bara plocka sådant som torkas rakt av